SECRET IBÉRIQUE 1KG

Le secret ibérique est une coupe de porc ibérique très prisée, provenant de l'épaule du porc ibérique, plus précisément de la zone située entre le ventre et la longe . Il se caractérise par sa teneur élevée en matières grasses infiltrées dans la masse musculaire, ce qui lui confère un persillage blanc et une texture et une saveur exceptionnelles. 

Prix ​​au kilo 34,45€/kg.