Magote ibérique

La viande du mogote est juteuse et tendre grâce à la graisse infiltrée, qui lui donne également une saveur profonde et aromatique. La coppa ibérique, également connue sous le nom de mogote ibérique, C'est un morceau de porc ibérique obtenu à partir de la partie supérieure de la longe, juste avant l'épaule. . C'est une viande juteuse et tendre grâce à l'infiltration de graisse, ce qui la rend idéale pour diverses préparations culinaires. Emballé sous vide pour que vous puissiez le déguster avec ses saveurs exotiques, comme si vous étiez dans sa terre d'origine.

Pièce d'environ 0,5 - 0,75 kg.

35,50 €/kg prix au kilo.