JAMBON SÉLECTIONNÉ HORS STANDARD BELLOTA

Jambon de Sélection : Notre jambon de sélection est une pièce unique de porcs de haute qualité élevés en pâturage, nourris aux herbes et aux glands, abattus en dehors des délais requis par la réglementation ibérique ; C'est la raison pour laquelle il n'a pas le sceau correspondant. Ce jambon reste dans nos caves le temps nécessaire jusqu'à ce qu'il soit correctement affiné pour la vente.

Caractéristiques : jambe fine et stylisée, avec une couleur plus rosée à la coupe et au persillage, avec une saveur douce et intense.

Prix ​​selon poids final. Dites-nous combien vous voulez et nous le préparerons. Le paiement s'effectue en magasin. Prix ​​au kilo 41,50€/kg.