Épaule 50 % ibérique de race fermière : Notre épaule 50 % ibérique de race fermière est élevée en liberté, nourrie avec de l'herbe, des céréales et des aliments pour animaux, et passe au moins 24 mois dans nos caves naturelles avant d'être mise en vente.
Caractéristiques : patte fine et stylisée, à la coupe rose et veinée et à la saveur sucrée.
