Entreprises ÉPAULE IBÉRIQUE DE GLAND 50% RACE IBÉRIQUE

Prix ​​hors TVA. 21% seront ajoutés au panier et à la facture.

Notre épaule 50% ibérique nourrie aux glands est élevée en liberté et nourrie avec des herbes et des glands des pâturages, avec une période d'affinage minimale de 30 mois. Au cours de ce processus, nous inspectons personnellement chacun de nos jambons, qui attendent dans notre cave naturelle le moment idéal pour être envoyés chez vous.

Caractéristiques : jambe fine et stylisée, couleur foncée bien qu'avec un peu plus de grain dans la coupe, saveur forte avec une intensité plus douce.